韭菜土豆包子這是以韭菜和土豆為餡料從而制作出來的一種包子，這種包子因為其吃起來味道非常的好，并且還含有比較高的營養成分從而比較受歡迎。在人們的日常生活中有許多人會制作這種包子來吃，然而在人們的生活中并不是所有人都會制作這種包子的，那么下面就來介紹一下韭菜土豆包子的做法及功效。
做法
1.和面，溫水重開酵母粉，要做發面的，和好，放在溫暖處發酵
2.開始準備餡料，豬肉剁肉糜，土豆切小丁，韭菜切碎，豬肉中加入色拉油，醬油，入味，放入韭菜，土豆放鹽，拌勻，
3.包的過程中，韭菜可能會出水
4.發好的面是這個樣子的
5.搟好包子皮開始包，包子皮底不要搟太薄哦，
6.包的時候就可以燒水了，包好差不多就開了，上鍋蒸，18分鐘后關火，熟了的樣子
7.就是這個味，喜歡
韭菜功效作用
韭菜，原產亞洲東南部，世界上已普遍栽培，屬百合科多年生草本植物，具特殊強烈氣味，葉、花葶和花均作蔬菜食用，種子等可入藥，具有溫中開胃、行氣活血、補腎助陽、散瘀的功效。主治陽痿、早泄、遺精、多尿、腹中冷痛、胃中虛熱、泄瀉、白濁、經閉、白帶、腰膝痛和產后出血等病癥。
1.提高食欲
韭菜含有植物性芳香揮發油，吃韭菜可以提高食欲，尤其是老人、孩子與孕婦等人群適當多吃些韭菜，有益于健康。
2.促進消化
韭菜含有的粗纖維可以有效促進腸胃蠕動，幫助人體消化，多吃韭菜不但可以預防便秘與腸癌等，還可將消化道中某些雜物包裹起來，隨大便排出體外。
土豆營養價值
土豆中含有大量的淀粉、蛋白質、脂肪、纖維素以及豐富的維生素C、維生素A、維生素B1、胡蘿卜素、花青素及鈣、鉀、鐵、磷等微量元素，另外還含有核黃素、尼克酸、硫胺酸等成分。
1.土豆中含有大量淀粉，而且是抗性淀粉，具有縮小脂肪細胞的作用，而且吃土豆還可以為人體提供能量，增加飽腹感，有扛餓功效，可作為主食。
