很多年輕人經(jīng)常會把餅干當(dāng)成是一種早餐，可是有的餅干里會加入大量的黃油奶酪以及各種糖分，吃了后會導(dǎo)致身體發(fā)胖，而且這些糖分在身體當(dāng)中是代謝不了的，只能任由轉(zhuǎn)化成脂肪，再加上市面上雖然有賣減肥的餅干，但不能保證里面會添加什么餅干，想要吃了不發(fā)胖，減肥餅干真的靠譜嗎？

減肥餅干減肥靠譜嗎

減肥餅干主要是通過代餐的方式來達(dá)到減肥的目的，一般來說減肥餅干都具有熱量低、易飽腹的特點(diǎn)，但長期食用減肥餅干還是會對身體造成傷害的。

有人說代餐餅干能夠減肥，一是因?yàn)榇蠖啻惋灨傻呐淞隙季哂懈呃w維、低熱量、易飽腹的特點(diǎn)。二是因?yàn)榇惋灨扇菀锥浚砍砸话灨啥济髅靼装椎刂雷约簲z入了多少能量，對于肥胖者來說，可以準(zhǔn)確地控制能量的攝入，因而能起到減肥的作用，達(dá)到減肥的目的。

其實(shí)，對于肥胖者來說，即使不吃代餐餅干，只要控制攝入的能量小于消耗的能量，也同樣能夠減重。反之，即使你食用代餐餅干，如果無限制地食用，攝入的能量超過消耗的能量，不但起不到減肥的作用，反而會增加體重。

再說所謂的減肥餅干，題主沒有拍照出來看看餅干的成分含量所以不大好說，但是就說說常見的市售的粗糧纖維餅干吧，其實(shí)這類餅干有高達(dá)30%以上的脂肪和大量糖分，而且多為危害健康的反式脂肪和飽和脂肪，一小包150克左右的餅干脂肪就達(dá)45克，幾乎占了全天攝入脂肪的三分之二，而且吃進(jìn)去毫不費(fèi)勁，而少量的麥麩根本提供的膳食纖維真的很有限，而且被脂肪包裹著，根本發(fā)揮不了什么保健作用。

減肥餅干的原理

減肥餅干通過降低熱量、增加飽腹程度，并且用于取代正餐來達(dá)到減肥的目的。

減肥餅干是符合減脂三大原理，低升糖，富營養(yǎng)，能量負(fù)平衡。理念來源于現(xiàn)代營養(yǎng)工程最新新技術(shù)成果。經(jīng)過基因營養(yǎng)成分刷選．萃取出人體所需的數(shù)十種細(xì)胞營養(yǎng)成分以及分解脂肪所需的酶和輔酶。

減肥餅干餅干中的高纖維蛋白取代了食物中一部分營養(yǎng)成分的數(shù)量，減少食物總攝入量，增加飽腹感，減少人體對熱量的攝入，可達(dá)到控制體重和安全減肥的目的。減肥餅干中的藜麥富含膳食纖維和蛋白質(zhì)，而這些蛋白質(zhì)和纖維可以讓你有飽腹感，膳食纖維與脂肪和膽固醇結(jié)合食用，會使你的身體吸收較低的脂肪和膽固醇。

自制減肥餅干

材料：蛋白120公克，細(xì)砂糖60公克，低筋面粉40公克，杏仁粉60公克，糖粉150公克，藍(lán)苺果醬適量。

做法：

1、蛋白用攪拌機(jī)的中速打至濕性發(fā)泡后，加入細(xì)砂糖繼續(xù)打至硬性發(fā)泡。

2、將低筋面粉、杏仁粉和糖粉過篩，慢慢加入作法1中攪拌均勻。

3、烤盤紙舖入烤盤中，將作法2立刻裝入擠花袋中，用平口花嘴在烤盤紙上擠出圓形乳沫，放進(jìn)烤箱上層，用180℃約烤8分鐘即可。

材料：低粉20克，咖啡粉10克，椰絲80克，奶粉10克，蛋白2個，細(xì)砂糖50克。

做法：

1、把椰蓉和咖啡粉，低筋面粉、細(xì)砂糖混合均勻。