痛風的病人大多數都知道不能吃海鮮，不能吃一些辛辣油膩的食物，但是卻并不知道痛風的人是不能吃豆腐的，首先像豆腐這樣的食物軟軟糯糯的，用黃豆制作的并沒有什么其他的添加劑，但是因為痛風疾病的特殊性，不可以吃這些常見的食物，痛風病人在平時有很多飲食禁忌需要注意。
首先，痛風是因為體內的嘌呤代謝發生異常而使血尿酸過高，所以營養治療原則上，無論是急性還是慢性痛風，飲食均應控制富含嘌呤堿的食品。
而食物原料只要有細胞，有遺傳物質，經過分解代謝都會產生嘌呤，只是含量多少不同而已。根據我國的食物成分表，嘌呤的含量分為4個檔次，其中嘌呤含量較少的（25~75毫克/100克）有豆腐、洋菇、蘑菇等，而嘌呤含量最高（≥150毫克/100克）的有海鰻、草蝦、雞腸、發芽豆類、黃豆芽、豆苗等。由此看來，豆腐的嘌呤含量并不高，痛風病人可以吃嘌呤75毫克/100克以下的食物。
之所以產生誤解，可能是因為豆類以及發芽豆類的食物含嘌呤比較多，而人們就誤以為凡是跟"豆"相關聯的食品都是"罪魁禍首"。
一般來說，痛風病人整粒黃豆、豆漿不宜食用，如果已經做成豆制品，是完全可以吃的。因為嘌呤可溶于水中，在豆制品加工過程中，嘌呤會隨水流失。如果實在不放心，可以把豆腐、百葉、豆腐干切成片段或小塊，再放入開水鍋中煮燙3~5分鐘，撈起豆制品，棄湯即可。這樣其中的嘌呤以更少。
