眉豆湯是我們日常飲食上比較常見的一道家常美食，主要材料食用眉豆所制作而成，眉豆的口感非常好，而且營養價值也很豐富，可以和排骨或者是雞肉一起燉湯食用，不僅營養價值豐富，而且對身體也可以起到滋補的功效，經常食用對身體非常好，而眉豆湯的做法非常多，不同的做法有不同的口感。

眉豆湯的做法有哪些?

眉豆花生煲雞腳

材料

眉豆30克，花生30克，雞腳6只，瘦肉100克，紅棗5粒，陳皮0.25塊，姜1片，鹽適量

做法

1、眉豆和花生用清水浸4小時。

2、雞腳去甲洗凈焯水。

3、瘦肉洗凈后切塊焯水。

4、紅棗用清水浸軟。

5、陳皮用清水浸軟后去瓤剪成絲。

6、將所有原料放入電砂煲中，加入1升清水煲2小時。

7、加入適量鹽調味即可。

薏米茨實眉豆排骨湯

材料

薏米，茨實，眉豆，排骨，無花果

做法

1、排骨用姜片焯水十分鐘左右，用來煲湯的話，不焯水不行;

2、焯完水后把材料全倒進電飯鍋里，大半鍋水，先按做飯那按鈕，那個才夠火把豆子煮爛，豆子、茨實薏米煮到開花時，再換煮粥那檔，一直煮都好為止，大概兩小時左右。

3、看，豆子基本煮開，排骨煮得很軟了

小訣竅

這湯基本屬清補涼性質，不太寒涼，大人小孩均適宜。

眉豆煲豬手湯

材料

主料：豬蹄500克，眉豆100克，花生仁(生)50克，輔料：棗(干)20克，陳皮5克，調料：姜3克，鹽3克

做法

1、花生，眉豆洗凈，用清水浸一小時取起;

2、紅棗洗凈;

3、豬手放入滾水中煮十分鐘，取起洗凈;

4、陳皮用清水浸軟，刮去瓤洗凈;

5、陳皮，花生放入鍋內，加入清水12杯煲滾，放下豬手、紅棗、眉豆、姜煲滾，慢火煲三小時，下鹽調味。

小訣竅

健康提示：

豬手功能補血，通乳，眉豆功能健脾，消腫，益氣，花生功能潤肺，舒脾，益氣，養血。

食物相克：

花生仁(生)：對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。

陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫熱香燥藥同用。

眉豆紅棗煲豬腳

材料

豬腳300公克，眉豆100公克，紅棗6粒，陳皮10公克，老姜10公克，水2000cc，鹽1小匙，米酒1大匙

做法