紅糖姜糖的做法是利用生姜跟紅糖進行熬成濃湯，然后進行冷藏保存起來的物質，首先我們需要將生姜去掉外皮，然后將生姜進行切片，將生姜打成粉末，然后將姜末進行熬湯，加入紅糖，然后在空氣炸鍋上加入一層食用油，可以將姜糖進行烤20分鐘成型，在將姜糖切成塊狀就可以了。
材料
平時在家中熬制姜糖塊時，只需要準備新鮮的生姜和紅糖再準備一個空氣炸鍋以及一個料理機就可以。
做法步驟
1、把準備好的生姜用清水洗凈，去掉水分，然后再去掉姜的外皮，把去皮以后的生姜切成片狀，用料理機打成姜茸備用。
2、準備一個燉盅，把姜茸放進去，要一層姜茸一層紅糖那樣放，放好以后把燉盅蓋好，入鍋蒸制，開鍋以后再蒸制十五分鐘，關火取以后取出。
3、把空氣炸鍋的地盤上涂一層食用油，再把蒸好的姜糖放在烤盤中抹平，壓實，把空氣炸鍋預熱十分鐘，然后調到一百八十度，把姜糖在里面烤制二十分鐘。
4、取出以后切成塊狀，裝在可以密封的瓶子中冷藏保存，自己制作的熬姜糖塊也就做好可以食用了。
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