隨著我們生活質量的改善，野菜是很少人會在食用的，而生活在農村的人們還是會有采摘野菜的習慣，野菜是比較健康的蔬菜，沒有農藥的影響，而且纖維素含量會增加豐富，所以我們在平時適當的吃一些野菜是很好的。野菜可以直接清炒，也可以制作成餃子餡等，大家可以來學習野菜餡餃子的做法。

面條菜怎么包餃子

1.面條菜和大蔥洗干凈，豬肉餡準備好

2.鍋中放水，放入少許鹽和橄欖油，水開后放入面條菜焯水

3.面條菜變色后撈出，用涼水沖下，用手擠干水分，切碎

4.蔥切斷兒，放碎菜機里面打成蔥花末

5.豬肉餡朝著一個方向攪拌上筋，邊攪拌邊加入適量清水，再加入鹽攪拌均勻。把蔥花和面條菜碎放入肉餡中，再放入生抽、姜末、餃子餡調味料和香油、橄欖油放入

6.攪拌均勻即成餡

7.把面粉和水放入廚師機里面攪拌成面團

8.把面團搓成長條，切成小擠子，搟皮

9.包餡捏成餃子

10.鍋里面放水，水開后放入餃子，煮熟即可享用了

面條菜包餃子的做法

1.依次將蔥、姜、五花肉切丁。

2.放入料酒、醬油、甜面醬調勻。

3.將面條菜摘洗干凈。

4.用刀切碎，放入鹽用手抓勻。

5.肉餡中放入面條菜。

6.放入花生油、胡椒粉、味精、香油調勻。

7.盆中放入面粉，添加涼水和成面團，餳20分鐘。

8.將面搓成長條，切成每斤70個的劑子。

9.搟成面皮。

10.放上肉餡包起來即可。

11.鍋里放入水燒開，放入水餃。

12.大火燒開，倒入少許涼水燒開，再次倒入涼水。這個過程重復三次即可。