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兒童雞蛋卷的做法大全

作者:zhang6  時(shí)間:2019-06-17 16:08:34  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

每一位媽媽在給自己的寶寶做輔食的時(shí)候,都是絞盡腦汁,因?yàn)榧纫o寶寶選擇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的,又要給寶寶選擇容易消化的,還要在外形上吸引到寶寶,所以大多數(shù)給寶寶做出來(lái)的輔食外形上看起來(lái)都特別好看,吃起來(lái)口感松軟,雞蛋卷就是非常適合寶寶的一種輔食,那么兒童雞蛋卷的做法是什么呢?

寶寶雞蛋卷怎么做好吃:西蘭花胡蘿卜雞蛋卷

材料:

雞蛋1個(gè)、面粉100g、胡蘿卜適量、西蘭花適量、鹽少量、生抽少量、芝麻鹽少量

做法:

1、將胡蘿卜、西蘭花切碎,然后將全部材料混合到一起。

2、平底鍋煎片,出鍋卷成卷,切成段,裝盤,撒芝麻鹽即可。

小貼士:適合10個(gè)月以上的寶寶食用。

寶寶雞蛋卷怎么做好吃

寶寶雞蛋卷怎么做好吃:鮮蝦蛋卷

材料:

雞蛋1個(gè)、鮮蝦4只、檸檬10g

做法:

1、鮮蝦去頭去尾,去除背腹蝦線。

2、切成小丁,檸檬切片,檸檬片放在蝦肉上,腌制去腥。

3、攪打均勻,倒入蛋液,小火煎至熟透,蝦肉放進(jìn)料理機(jī)中。

4、打成細(xì)膩蝦泥。取出,放入蛋皮中,整理成條狀。從一頭慢慢卷起,卷成緊實(shí)的蛋卷。用食指將兩邊壓一下。將兩邊折到下面。

5、接口處刷少許蛋液。上鍋蒸15分鐘。出鍋,晾涼切塊。

小貼士:適合12個(gè)月以上的寶寶食用。

寶寶雞蛋卷怎么做好吃

寶寶雞蛋卷怎么做好吃:土豆胡蘿卜雞蛋卷

材料:

土豆1個(gè)、胡蘿卜半個(gè)、雞蛋2個(gè)、米飯適量、面粉2小勺

做法:

1、土豆切片,胡蘿卜切丁,放入蒸鍋蒸熟。

2、將蒸好的土豆片壓成泥,倒入胡蘿卜、米飯、少量鹽一起攪拌均勻。(鹽可以不放,或者一定要少放)。

3、打入二個(gè)雞蛋,加入面粉攪打均勻。平底鍋刷油,倒入蛋液迅速晃動(dòng)下鍋底讓蛋液均勻鋪滿整個(gè)鍋底,待底部凝結(jié)后再翻面煎下。(煎蛋皮用平底鍋,這樣蛋皮煎出來(lái)會(huì)比較平整漂亮)。切記全程小火。

4、煎好的蛋皮盛出放平,用勺子一點(diǎn)點(diǎn)把土豆蔬菜泥抹平整。從一端開(kāi)始慢慢向另一端卷去,要壓的堅(jiān)實(shí)點(diǎn)。

5、將卷好的蛋卷切成小塊,就可以美美的享用了。

小貼士:適合12個(gè)月以上的寶寶食用。

寶寶雞蛋卷怎么做好吃

寶寶雞蛋卷怎么做好吃:雞胸肉雞蛋卷

材料:

雞胸肉300g、雞蛋1個(gè)、蛋清1個(gè)、鹽適量、玉米淀粉適量

做法:

1、把雞胸肉剁成泥,放入一個(gè)蛋清,再加入鹽、玉米淀粉。

2、再加入鹽、玉米淀粉,全蛋打散然后用濾網(wǎng)過(guò)濾蛋液,然后小火煎蛋皮。

3、攪拌好的雞肉泥平鋪在蛋皮上,然后卷好,包好錫紙上鍋蒸15分鐘。

4、出鍋切好即可食用。

小貼士:適合12個(gè)月以上的寶寶食用。

寶寶雞蛋卷怎么做好吃

寶寶雞蛋卷怎么做好吃:番茄雞蛋卷

材料:

雞蛋2個(gè)、番茄1個(gè)、白玉菇5個(gè)、鹽1g、蔥適量

做法:

1、首先我們準(zhǔn)備好需要的食材,番茄頂部劃十字,開(kāi)水浸泡十分鐘后去皮,切碎后放置一旁待用。

2、起鍋燒水,水開(kāi)后放入白玉菇,焯水3~5分鐘后撈出。

3、白玉菇的菌蓋切碎,菌桿切成細(xì)條,盡量切得細(xì)一點(diǎn)。

4、取一個(gè)碗,打入兩個(gè)雞蛋,加入番茄碎和白玉菇碎。攪拌均勻。

5、起鍋熱油,轉(zhuǎn)小火,倒入蛋液。倒蛋液有個(gè)小技巧,最好從鍋中心位置倒入,這樣蛋液會(huì)往四周走,再提起過(guò)稍微晃一下,蛋液就會(huì)很平整了。

6、待雞蛋液稍稍凝固后,鋪上細(xì)條狀的白玉菇。卷起來(lái)再稍微煎1分鐘左右,煎的時(shí)候要時(shí)時(shí)的翻滾下蛋卷。取出后切成小塊就可以給寶寶吃啦。

小貼士:適合12個(gè)月以上的寶寶食用。

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