高麗參(學名：Panaxginseng)學術名稱朝鮮參、別直參(一般特指朝鮮半島產(chǎn)的紅參)。五加科植物人參帶根莖的根，經(jīng)加工蒸制而成。

分北朝鮮紅參和南朝鮮紅參。

人參泡酒配方大全

一、人參靈芝酒

配方：大支人參，靈芝草，白酒750毫升。功效：失寢，食欲不佳，冠心病，病后年老體弱。

服法：人參、靈芝一起浸入白酒中，7天以上即可飲用。每次l匙，日飲l-2次。

二、人參枸杞子酒

配方：人參、枸杞子、熟地、冰糖、白酒。制作：1.將人參烘烤切片，枸杞除去雜質，用紗布袋裝上扎口備用。2.冰糖放入鍋中，用適量水加熱溶化至沸，煉至色黃時，趁熱用紗布過濾去渣備用。3.白酒裝入酒壇內，將裝有人參、枸杞的布袋放入酒中，加蓋密封浸泡10-15天，每日攪拌1次，泡至藥味盡淡，取出藥袋，用細布濾除沉淀物，加入冰糖攪勻，再靜置過濾，澄明即成。功效：強壯抗老、補陰血、烏須發(fā)、壯腰膝、強視力、活血通經(jīng)，適用于病后體虛及貧血、營養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、糖尿病等患者飲用。用法：飲用時，可根據(jù)自己的酒量。補血，對食少、乏力、盜汗、失眠、眩暈、腰疼等各種勞損虛癥，均有顯著效果。

三、人參養(yǎng)身酒

材料：枸杞子，黃精，黃芪，當歸身，冬蟲夏草，龍眼肉，人參。制法：50度米酒1.5千克，浸泡1個月，老年人以10毫升為佳

功效：補益氣血，養(yǎng)身益壽，是溫和的健身酒，可使人面色紅潤光澤。

四、人參補氣補血酒

配方：人參，黃芪，當歸身，龍眼肉60克，川芎，熟地。制法：泡制時用50度米酒浸泡1個月即可飲用。功效：此酒適用于氣血虛弱，面色蒼白，乏力，或月經(jīng)稀少色淡，月經(jīng)遲來等。不善于飲酒者可將此酒沖入湯水中飲用，或以此酒燉雞效果亦佳。

五、半夏人參酒

配方：半夏、黃芩，干姜、人參、炙甘草，黃連，大棗，酒。制法：將上藥共搗碎，布包，用酒浸于凈器中，5日后，再加冷白開水500克和勻，去渣備用。

功效：治療胃氣不和，寒熱互結，心下痞硬，嘔惡上逆，腸鳴下勝，不思飲食，體倦乏力。

六、壯腰補腎酒

配方：巴戟，肉蓯蓉，川杜仲33克，人參，鹿茸片，蛤蚧，川續(xù)斷，骨碎補，冰糖。制法：50度米酒1千克，浸泡1個月。功效：壯陽健腰補腎，適用于男子腰膝酸軟乏力，陽痿;亦可用于女子性欲淡漠，低血壓，腰酸無力等。服法：每次服10毫升。禁忌：感冒發(fā)熱、潰瘍病、呼吸道疾病及肝病患者忌服。高血壓患者勿飲。慢性炎癥患者慎用。