山茄子的功效與作用有很多，一般可以起到清熱解毒和生津止渴的效果，同時還可以起到活血化瘀的作用，這也就表明山茄子的營養價值是比較高的，對身體健康是比較有利的。
1、清熱解毒：山茄子可以起到清熱解毒的效果，主要是由于山茄子中帶有多種營養提取液，以及復原糖原等，這樣對于患者所出現的咽喉腫痛或上呼吸道感染情況，可以起到很好的清熱解毒效果。
2、生津止渴：山茄子可以起到生津止渴的效果，主要是針對于一些女性所出現的痛經和閉經以及月經不調等情況，可以起到調理和改善的效果。
3、活血化瘀：山茄子中的營養物質是比較豐富的，不僅含有維生素B21和維生素B22、胡蘿卜素等，同時含有豐富的碳水化合物，這樣可以起到活血化瘀和祛風除濕的效果，尤其對于關節炎或跌打損傷等情況，可以起到很好的調理和改善作用。
山茄子的應用價值是比較高的，一般在使用時需要嚴格在中醫的指導下，根據自身的身體體質情況和病情情況來使用，這樣才可以達到促進身體恢復和改善的效果。
