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椰子油

(別名: 椰油)

簡介椰子油在熱帶地方為白色液體,在冷處則為牛油樣的固體;有特殊氣味,新鮮時氣味芬芳。

季節春、夏

1

孕婦能吃嗎

孕婦在正常的情況下可以吃

2

功效和作用

1.增強免疫力
椰子油富含豐富的月桂酸,能夠有效提高人體免疫力,抵抗疾病。
2.護膚功效
椰子油含有人體所需的氨基酸,其中脂肪酸對于人體肌膚有保護功效。
3.減肥功效
椰子油屬于中鏈脂肪酸,是最容易燃燒的脂肪,可以起到減肥作用。

3

營養價值

椰子油得自椰子肉(干),為白色或淡黃色脂肪。椰子肉(干)含油65%-74%、水分4%-7%。

4

上火嗎

不會上火,屬于植物油,放心吃。

5

副作用

無明顯副作用。

6

能吃嗎

可以食用。

7

怎么吃

椰子油煮湯:椰子油可以用來添入雞湯中,誘發清香,椰油雞湯味道獨特美味。
椰子油烤面包:椰子油也可以用來烤制面包或松餅,在制作面包的面粉上淋上少許椰子油,烤制出來的面包會有椰子香,風味十足。

8

禁忌人群

無特殊禁忌

9

適宜人群

一般人群均可食用椰子油。

10

保存方法

椰子油性能穩定,不需冷藏保存。它在常溫中至少可放置2—3年。

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挑選技巧

好的椰子油,主要看色澤,是否為白色或淺黃色。

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制作技巧

椰子油烹調時,不宜過熱,不然會產生有害物質。

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