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花椒油

(別名: 貢椒)

簡介花椒油,又名貢椒,是從花椒中提煉出有香味的物質,然后加工制成的食用油。

季節全年

1

孕婦能吃嗎

孕期是可以吃的, 但是產后盡量不要吃, 會回奶的。

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功效和作用

補血養血、補氣益氣、調理腸胃、提高免疫力、增強記憶力、滋陰補陰、開胃消食、抗衰老、養發

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營養價值

1、花椒油含有一種保護牙齒的物質,經常食用,可以防止蛀牙。
2、花椒油里含有人體所需的氨基酸,其中的脂肪酸有護發功效。

4

上火嗎

沒上火時適當吃,有益,過量會上火。

5

副作用

無明顯副作用。

6

能吃嗎

可以食用,

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怎么吃

花椒油涼拌:花椒油也可以用來涼拌,如花椒油拌海帶,香辣可口。
花椒油調味:花椒油涂澆在點心上,在馓子、土豆絲上澆淋能使其爆辣香濃。

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禁忌人群

肺結核者忌食花椒油。

9

適宜人群

一般人群均可食用花椒油。

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保存方法

花椒油應常溫避光保存,冷藏效果更佳。

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挑選技巧

好的花椒油主要看色澤,色澤為淺黃色或黃色油狀,有少許的物質沉淀是正常的。

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制作技巧

花椒油烹飪時不宜過熱,不然會產生有害物質。

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