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雞油

(別名:雞油)

簡介雞油,就是把雞腹腔內的脂肪,經過熬制,提煉出營養豐富的雞油,可以用來烹飪美味菜肴。

季節全年

1

孕婦能吃嗎

孕婦在妊娠期間,一般情況下忌吃肥肉,豬油,雞油等動物性高脂肪食品,多吃一些清淡的食物。

2

功效和作用

補血養血、調理腸胃、滋陰補陰、開胃消食、除皺、養顏、抗衰老

3

營養價值

1.補充營養
雞油含有蛋白質、脂肪等人體所需營養成分,為人體補充營養。
2.美顏功效
雞油富含豐富的脂肪,在人體產生的脂肪酸有護膚功效,起到美顏效果。

4

上火嗎

會上火,屬于高脂肪食物,控制量。

5

副作用

無明顯副作用。

6

能吃嗎

可以食用

7

怎么吃

雞油炒食:雞油用來炒食,雞油炒食各種葉菜都使其產生肉香,香味更誘人。
雞油煮湯:雞油也可以烹飪美味營養的靚湯,在素湯水加入雞油可調味。

8

禁忌人群

胃炎、腎炎者忌食雞油。

9

適宜人群

一般人群均可食用雞油。

10

保存方法

雞油應保持干燥,放置在陰涼地方。

11

挑選技巧

質量好的雞油色澤為淺黃色,無沉淀物。

12

制作技巧

注意火候把握,溫度過高,雞油會變質。

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