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桂花蜜

(別名:桂花蜜)

簡介桂花蜜也稱野桂花蜜,采自柃木,山茶科,屬稀有蜜種,分布于西南和東南各省,湖北、江西省、福建、貴州等地較集中。桂花蜜多出產于深山老林,冬天開花泌蜜氣溫較低大部分是中蜂采集。桂花蜜香氣馥郁溫馨、清純優雅,味道清爽鮮潔、甜而不膩,色澤淡黃色,結晶細膩,全結晶顏色是乳白色。口感極佳被譽為“蜜中之王”。桂花蜜同時還有清熱補中、解毒潤燥、保顏等功效,深受人們喜愛,在古代則是皇宮的貢蜜。

季節全年

1

孕婦能吃嗎

可以吃,不過不要吃得太多。

2

功效和作用

養肝護肝、調理腸胃、治療便秘、排毒解毒、除皺、養顏

3

營養價值

1.通腸潤便
常食桂花蜜能防治便秘,每日飲用桂花蜜水起到通腸潤便的功效。
2.美容護膚
桂花蜜可以作為潤膚品,能起到促進皮膚細胞再生的功效。
3.改善肝功能
桂花蜜中含有較多的鉀元素,常食能起到改善肝功能的作用,適合肝炎患者。

4

上火嗎

會上火,含糖量較高,盡量少吃。

5

副作用

無明顯副作用。

6

能吃嗎

可以食用,具有養肝護肝、調理腸胃、治療便秘、排毒解毒、除皺、養顏的功效。

7

怎么吃

桂花蜜可以涂抹在面包片上直接食用,增加甜味。
可以用溫水沖調桂花蜜飲用,能通便滑腸。
桂花蜜還可以作為蜂蜜蛋糕的原料,作調味品。

8

禁忌人群

糖尿病人少食桂花蜜。

9

適宜人群

一般人群均可食用桂花蜜。

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保存方法

桂花蜜應置于玻璃器皿中,陰涼干燥處密封保存。

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挑選技巧

看顏色:顏色比較淺的桂花蜜含鐵量少,比較好。
看溶度:桂花蜜溶度越高,質量越好。
聞味道:桂花蜜有桂花的清香味。

12

制作技巧

用溫水沖調桂花蜜飲用,能通便滑腸。

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