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味增湯

(別名:味增湯)

簡介味噌,又稱面豉醬,是以黃豆為主原料,加入鹽及不同的種麴發酵而成。在日本,味噌是最受歡迎的調味料,它既可以做成湯品,又能與肉類烹煮成菜,還能做成火鍋的湯底。由于味噌含有豐富的蛋白質、氨基酸和食物纖維,常食對健康有利,天氣轉涼時喝味噌湯還可暖身醒胃。

季節全年

1

孕婦能吃嗎

可以吃,但需適量。

2

功效和作用

養肝護肝、補血養血、補氣益氣、增強記憶力、治療便秘、開胃消食、降血糖、燃燒脂肪、抗衰老

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營養價值

1.預防便秘
味增湯能使血液中的膽固醇降低,能夠減少體內脂肪的積聚,對于改善便秘有一定作用。
2.防癌
常食用味增湯能夠預防各種癌癥,例如肝癌、大腸癌、胃癌。

4

上火嗎

不會上火,味增湯性溫,立身健脾

5

副作用

無明顯副作用。

6

能吃嗎

可以食用,具有養肝護肝、補血養血、補氣益氣、增強記憶力、治療便秘、開胃消食、降血糖、燃燒脂肪、抗衰老的功效。

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怎么吃

味增湯不適宜過量食用,過量食用會使人產生渴感。
味增湯冷熱也可以食用。

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禁忌人群

一般人群均可食用味增湯。

9

適宜人群

一般人群均可食用味增湯。

10

保存方法

味增湯不適宜不存過久,放在通風陰涼出可以保存2~5小時,放在冰箱中可以保存1~2天。

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挑選技巧

咸鮮味濃者佳。

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制作技巧


味增用量以及個人口味而定。

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