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牛肉醬

(別名:牛肉醬)

簡介牛肉醬是一種以牛肉為主的調味品,采用傳統工藝,巧妙結合御廚配方,炒制出的牛肉醬。牛肉醬味道純正,是百姓家庭餐桌上不可或缺的佐餐調料,也可以直接食用。

季節全年

1

孕婦能吃嗎

能吃。
適量的吃一些是不會影響胎兒發育的,建議均衡營養,遵醫囑定期孕檢即可。

2

功效和作用

滋養脾胃,有開胃健脾之功效。

3

營養價值

牛肉富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及術后,病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節的補益佳品;

4

上火嗎

不上火

5

副作用

無副作用。

6

能吃嗎

可以吃

7

怎么吃

牛肉醬直接食用:牛肉醬可以直接食用,味道香辣可口。
牛肉醬蘸醬:牛肉醬可以做熟食的蘸醬食用。
牛肉醬佐料:牛肉醬可是在烹制菜肴時添加用以佐味。

8

禁忌人群

減肥時應適當少食牛肉醬。

9

適宜人群

一般人群皆可食用牛肉醬。

10

保存方法

牛肉醬保存時應避光、防潮。
牛肉醬最好放置在冰箱密封保存。

11

挑選技巧

注意觀察生產日期。

12

制作技巧

先倒油將牛肉末炒熟,倒出來,鍋內倒油再炒鮮辣椒末,炒熟也倒出來,鍋內再放入油,依次放入豆瓣醬、黃干醬、番茄醬、各種調料,不停翻炒,把醬炒熟。
把牛肉和辣椒末放入醬中,繼續翻炒,熟了盛出即成牛肉醬。

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