在朋友家吃過(guò)干豆角,覺(jué)得特別好吃。今天想買一些回家自己做。以前從來(lái)沒(méi)有做過(guò),想學(xué)習(xí)下怎么做,怎么做干豆角呢?
干豆角洗干凈了之后,首先要用開水泡煮一段時(shí)間,直到豆角煮的有點(diǎn)發(fā)白,然后等涼了之后一根一根的用線穿好放在風(fēng)干或者有陽(yáng)光的地方,曬好的豆角要注意防潮,然后過(guò)一段時(shí)間繼續(xù)曬,直到曬成干脆的片兒,在吃干豆角之前要用溫水泡開,然后切成適當(dāng)?shù)男《危梢苑攀萑庖黄痨猿矗部梢耘渲闷渌牟艘黄痨猿矗兜辣容^好,吃起來(lái)還有太陽(yáng)的味道。