家里老家這次給我郵寄了一些土特產其中就有一條牛尾,但是以前對牛尾這種食材沒有做過,請問應該如何燒牛尾?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養生網小編解答:燒牛尾的做法也比較簡單,與一般的燒排骨沒有太大的區別,先把牛尾的處理洗干凈后切成一段,用冷水浸泡血水,然后用冷水開始煮一小段時間,撈出來放在一旁晾干。將蔥切段,姜切片,準備好大料,把油倒進鍋里如果之后再放入蔥段,姜片和大料爆香,放入牛尾一起炒,最后降入料酒、鹽等調料后,再加水一起悶一下,即可起鍋食用。
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