我很喜歡吃冬筍,但是每次等到筍的季節(jié)一過我就吃不到筍了,于是我就打算存一些冬筍。那么怎么保存冬筍會比較好呢?
如果想要讓冬筍保存的時間加長,那么首先需要注意的就是防止冬筍當(dāng)中的水分流失,因為失去水分的冬筍營養(yǎng)價值會下降,同時口干也會變差。你可以將選購的完整無傷的冬筍用塑料袋裝起來,然后將袋子封住,再將這些冬筍撞倒箱子里面掩埋在泥土當(dāng)中。冬筍的營養(yǎng)價值非常豐富,其含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素以及纖維素,能起到一定的促進(jìn)腸道蠕動的效果。