我比較喜歡吃油餅，可是困惑的是自己不會親手做。所以很想學習油餅的制作方法，吃到自己親手制作的油餅。油餅的制作方法是什么？

油餅的做法其實很簡單，通常有和面、發面、炸制的一些步驟。在和面時可根據個人口味適當的放入一些糖、雞蛋、牛奶，進而起到口味更好的目的。和面是最關鍵的步驟之一，面的硬度應該適宜，用發酵粉發面。面處理好以后還應該多揉面使其筋道。炸制油溫可控制在7成熱，要是溫度過高會造成油餅炸糊的現在影響口感。在炸制到油餅表面金黃時就可以出鍋了。等到讓它放冷以后就可以食用了。