聽說蔬菜瘦肉粥的營養價值非常的高，一直對想嘗試著做，但是糾結的就是沒有經驗，而且不知道蔬菜瘦肉做的做法，所以想問問蔬菜瘦肉粥怎么做呢？

蔬菜瘦肉粥是以蔬菜、瘦肉為主要食材，同時搭配大米或小米、油鹽、水經過熬制而成的粥品。蔬菜瘦肉粥蔬菜的選擇關系到蔬菜瘦肉粥的口味，建議蔬菜選擇可以以季節性方面的時蔬。首先將季節性時蔬洗凈，瘦肉切成小肉丁，接下來蔬菜涼水擠干水份切碎，肉丁加蔥加生抽過油滑炒至變色。然后燒水煮開，放入米，熬制至粘稠，然后逐漸依次加入肉丁、青菜和鹽，最后攪拌即可。