我女朋友很喜歡吃魚(yú)香肉絲,馬上就要她生日了,我打算在家里為為她做一頓晚餐,學(xué)做魚(yú)香肉絲,想問(wèn)魚(yú)香肉絲應(yīng)該怎么做呢?
做魚(yú)香肉絲首先要準(zhǔn)備好材料,豬肉、胡蘿卜、木耳、竹筍等。首先將黑木耳用溫水泡開(kāi)后再切成絲,瘦肉、竹筍和胡蘿卜也要切成絲備用。肉絲炒之前需要腌制一下,用鹽、料酒、淀粉以及白糖、生抽和醋腌制。鍋加熱后加入油,然后把肉絲快速炒開(kāi),然后加入辣椒蒜姜沫爆香,之后把肉絲、胡蘿卜絲、木耳是、竹筍絲一起翻炒。再加入點(diǎn)白糖和勾芡汁就可以起鍋了。