到女朋友家里去耍,她老爸做的炸蝦仁味道還不錯,周末打算自己買了物料打算自己在家里做,但是卻不知道制作方法,所以想問問炸蝦仁應該怎么做
炸蝦仁是蝦仁為主要原料,搭配面粉、淀粉、蛋清為主要原料制作而成的菜品。其做法比較簡單,冷凍蝦仁解凍后控干備用,加入鹽、胡椒粉、料酒腌制。面粉、淀粉混合加入蛋清、酵母攪拌成面糊,房角一小時。然后腌制好的蝦仁放入淀粉中攪拌均勻。熱鍋燒到七層熟,蝦仁掛上漿糊放入油鍋里炸至金黃色。然后炸蝦仁的制作也就宣告完成。雖然做法比較簡單,但是對于沒有制作經(jīng)驗的人而言還是要多嘗試。