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蛋黃酥怎么吃

作者:小白  時間:2014-06-30 14:21:14  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

日常生活普遍的食物種類有很多,在對食材挑選的情況下,需要對它開展非常好的掌握,那樣在吃的情況下,對本身身心健康才不容易有一切的危害,尤其是對一些不太掌握的食材,在吃的情況下也是不可以隨便的開展,那樣對本身健康是非常容易有影響的

蛋黃酥如何吃:

它立即吃就可以。

蛋黃酥的作法

原料

油性皮膚:中粉140克水55克細砂糖15克安佳黃油65克

油酥餅:低筋粉110克安佳黃油55克

內(nèi)陷:京日辣椒油紅豆沙240克自扒咸鴨蛋黃12顆

油性皮膚制做

1、粉類篩粉油性皮膚原材料混和揉勻用薄膜袋放一旁松馳30分鐘。

2、油酥餅制做:低筋粉篩粉與變軟的無鹽黃油混和放薄膜袋松馳30分鐘。

3、雞蛋黃事前用植物油泡2鐘頭,噴高度酒入180度加熱好的烤箱烤5分鐘上下,要觀查不必烤冒油來啦就好了。

4、借著面糊松馳的時間將紅豆餡分為12份,按成一個窩狀,放上一顆雞蛋黃,不必全部包滿留一點間隙。

5、松馳好的面糊勻稱的各分為12份。

6、用食油皮包囊油酥餅,收邊朝下,用力按扁,用搟面棍由正中間各自往上往下?lián){開,從上到下翻卷3圈的模樣。再由第一個剛開始開展二次搟卷,一樣技巧搟開翻卷,松馳15分鐘上下。

7、舉起一個搟卷好的面糊在中間按一下,使2端往上翹起來。用把手不規(guī)律的邊沿向正中間收縮再按扁成環(huán)形。

8、放上一顆紅豆沙雞蛋黃餡依靠手掌往上收縮合口捏住,稍稍梳理成形收邊朝下放到鋪了油步的烘烤盤里。

9、表層刷蛋清粉,用搟面棍頭在每一個蛋黃酥餅胚頂沾到黑芝麻粉。

10、電烤箱200加熱,容易上火200度,去火180度,若是左右火不能獨立管控的就190度,中高層烤25分鐘,手輕輕按邊沿有質(zhì)感表明烤好啦。

以上便是對蛋黃酥如何吃詳解,在對它挑選的情況下,全是能夠依照雅思考試方式開展,但是要留意的是,在對它吃的情況下,也是需要適當開展,盡管它的發(fā)熱量不高,可是在晚上過多的吃不利人體,對它怎么制作,以上也是擁有詳解。

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