【菜名】?野山參燉雞
【菜系】民間藥膳方
【特點】參味醇厚，雞肉細(xì)嫩，滋補強身。
【原料】
鮮活母雞1只（約1.5公斤），野山參1根（約5克），蘑菇50克，青豆20克，紅棗10個，生姜20克，鹽10克，白糖5克，味精3克。
【制作過程】
1、鮮活母雞放血宰殺，褪毛，去內(nèi)臟、尾尖、爪子，從腹部剖開（背連背），放入清水中浸泡4小時，撈出，控干。
2、將人參放進碗里，加清水100毫升，加蓋，放入蒸鍋中，急火，隔水蒸半小時，使參汁溶于湯中，待用。
3、蘑菇水發(fā)后，去蒂，洗凈，切片；青豆、紅棗洗凈；生姜去皮，洗凈，切片，待用。
4、瓷盆中放入浸泡洗凈的雞，加清水淹沒雞，再放入蘑菇片、青豆、紅棗、姜片、鹽、糖和人參湯、味精諸料。上蒸鍋，用急火蒸50分鐘，取出，把人參放在蒸好的雞背上。
5、食用時，人參可根據(jù)就餐人數(shù)臨時切片用分嘗，即可。
盲目的愛情問#老媽最近一直在搞什么養(yǎng)生湯，我周末回家，老媽就燉了椰子煲雞湯，非讓我喝下去，說是對身體好。椰子煲雞湯的功效到底有哪些啊？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：大多數(shù)
那么我放手問#媳婦最近剛生了孩子，老媽托人從農(nóng)村帶來一直已經(jīng)宰殺過的老母雞，讓我燉給媳婦吃，但是媳婦口味比較挑剔，擔(dān)心燉不好，不知道雞煲什么湯好喝又營養(yǎng)？大眾養(yǎng)
手術(shù)后可以喝雞湯。雞湯可以加快傷口的愈合速度，還可以幫助傷口的愈合。但是雞湯里不能放辣椒、蔥、蒜、茴香、姜等刺激性的東西。尤其是剛生產(chǎn)完的女性，在月子期間多喝雞
咳嗽的時候是可以喝雞湯的，但是雞湯不要做得太咸，如果太咸的話會造成更嚴(yán)重的咳嗽，可以稍微少放點鹽。比較清淡適合咳嗽的時候喝。咳嗽的時候還可以多吃一些新鮮的水果，
那么我放手問#我媽媽最近總是會拿黑豆和烏雞一起去燉湯。我吃了之后微微的感覺到自己的身體有變化。黑豆烏雞湯對人有什么功效么？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：烏雞湯對女孩子來說
不建議女性們在人流后就喝烏雞湯進行滋補，最好要在惡露排干凈之后滋補效果比較好，正如中醫(yī)上所說的在人們身體比較虛的時候往往也是禁不住大補的，否則很容易適得其反的。
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