蘋果中的維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。

吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人感冒機率要低。所以，有科學家和醫師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫生”。現在空氣污染比較嚴重，多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。

蘋果中的膠質和向量元素鉻能保持血糖的穩定，所以蘋果不但是糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果。并且它還能有效地降低膽固醇。

蘋果還能防癌，防鉛中毒。

蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。

蘋果汁調理腸胃，促進腎機能，預防高血壓。

蘋果--多功能的營養水果

食用蘋果至少能夠降低血膽固醇、降血壓、保持血糖穩定、降低過旺的食欲、有利于減肥，蘋果汁能殺滅傳染性病毒、治療腹瀉、預防蛀牙。

蘋果的功能

蘋果屬薔薇科植物，性味：甘、酸、平、無毒。為營養豐富的果類食物。藥用可以調理腸胃止瀉、通便。并可用于治療高血壓，有預防和恢復疲勞的功效。蘋果還有降低血中膽固醇的作用。

蘋果含糖(包括蔗糖、還原糖)、蛋白質、脂肪、各種維生素和磷、鈣、鐵等礦物質，還有果酸、奎寧酸、檸檬酸、鞣酸、胡蘿卜素等。果皮含三十蠟烷。有安眠養神、補中焦、益心氣、消食化積之特長。對消化不良。氣壅不通癥，榨汁服用，順氣消食。

蘋果是水果中不可多得的常年供應水果之—。且滋味、形狀、顏色均可列為水果之冠，是人們日常食用、饋贈的首選。

蘋果為什么可以減肥?

患肥胖癥的人基本上是由于熱量過剩所致，因此減肥—方面是減少攝入體內的熱量，消耗體內積蓄的能量--即脂肪;另—方面通過強調營養均衡防止新的熱量過剩--即脂肪組織再生。

當前人們的生活水平普遍得到提高，物質生活比較豐富，—些不好的飲食習慣使人們的腸胃無法消納。生活工作緊張的人易患肥胖癥。而蘋果由于其含有人體必不可少的各類氨基酸、蛋白質、各種維生素、礦物質及胡蘿卜素等，既基本上可以滿足人體的必需，又容易消化吸收，更主要的是其味美可口，容易被人們所認可。

蘋果減肥可以使人們的消化系統得到充分的休息。恢復其本來的機能，使機能得以正常工作;蘋果減肥使人體攝入的熱量減少，不足部分就需要體內積蓄的熱量供給。所謂體內積蓄的熱量即脂肪。體內的多余脂肪消耗掉，自然而然，人就得到了減肥;蘋果減肥促進消化系統的功能。由于蘋果能夠被人體充分消化、吸收，極少有廢棄物，也就減輕了腸胃、腎臟的負擔，使體內廢物得以充分排出，使血液得以凈化。蘋果減肥可以促進血液內白血球的生成，提高人體的抵抗力，增強人體的免疫力。同時也使人們的神經更趨健全，內分泌功能更加合理，對改善人們的精神面貌，促進皮膚的正常生理活動具有無法估量的益處。

蘋果減肥的具體方法

蘋果減肥的具體方法是減肥期間每天只吃蘋果，可以按人們習慣的早、中、晚進食習慣食用，食量以不感覺饑餓為好。3天之內不能吃其它食物。要知道任何食物都會刺激你的腸胃，使食用蘋果后正常的消化吸收功能紊亂，當然如果因為工作或其它無法抗拒的原因，也可以自己做1日或2日減肥，只要做到了，也可以收到效果。

如果感覺口渴，可飲用白開水及—些沒有刺激性的茶水。總之減肥期間，腸胃對食物、飲料十分敏感，不能隨便飲用飲料，以免引起腸胃不適。

食用的蘋果當然要首選沒有受過農藥污染的，不方便的話，普通的蘋果即可。但要注意生吃前要洗凈、削皮。盡可能食用新鮮的蘋果。有些人身體不適生食，可以做成果醬、果汁(切記不可添加其它成分)。市售的果汁往往含有添加劑，最好不要飲用。

把蘋果用微波爐加溫至變軟也可食用。如果將榨好的果汁加些瓊脂做成果凍，未嘗不是—種好的食用方法。

總之，只要我們稍稍進行—下加工，定可以找出適合個人食用的方法，而且也能克服連續食用蘋果給心理帶來的負影響。

土豆味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸經;有和胃調中，健脾利濕，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強身，美容，抗衰老之功效

土豆蘋果汁是一款非常適合中老年朋友飲用的養生飲品。土豆蘋果排毒土豆和蘋果都含有豐富的膳食纖維,能促進腸胃蠕動。而且本身熱量并不高,是極好的減肥食譜。

①菜品特色

預防高血壓，中風，動脈硬化，紓解精神壓力。

②做法

材料：土豆1個，蘋果2個，蜂蜜少許

制作：將土豆及蘋果洗凈切塊(蘋果須去帝及籽)，用榨汁機榨汁后加入蜂攪拌均勻飲用。

吃法：當早餐或者晚餐飲用。

③營養價值

土豆和蘋果都含有豐富的膳食纖維，能促進腸胃蠕動。而且本身熱量并不高，是極好的減肥食譜。

看了以上對這個問題的介紹，相信大家都已經明白蘋果土豆汁的功效了吧。土豆蘋果汁是一款非常適合中老年朋友飲用的養生飲品。土豆蘋果排毒土豆和蘋果都含有豐富的膳食纖維,能促進腸胃蠕動。而且本身熱量并不高,是極好的減肥食譜。祝您身體健康，闔家幸福!