芝士其實就是人們常說奶酪,很多人老是認為他們是兩個東西,其實芝士就是奶酪奶酪就是芝士,主要是由于人們對他的稱呼不同,所以導致了人們的理解不同.芝士主要用于西餐和糕點的制作.在很多著名的西餐中都會有它的身影,而且芝士也可以用來做一些中餐料理.
像人們常吃的芝士蛋糕和一些其他用芝士做的西餐.芝士在西餐當中的用途還是比較廣泛,很多人愛吃卻不知道怎么吃,那么芝士片該怎樣吃呢?今天就跟大家說一下
芝士焗餃子
多一種餃子的吃法.
材料
冷凍水餃10顆,芝士碎適量,黑胡椒粉一點點,羅勒葉粉末一點點
做法
1、冷凍水餃10顆煮熟撈起放入耐熱碗,灑上一點點黑胡椒粉.
2、均勻灑上適量芝士碎,再灑上一點點羅勒葉粉末裝飾增香.
3、烤箱加熱230度12分鐘.
小訣竅
這種做法比較西式,餃子的口味要選擇比較偏西式、或口味不那麼重的和芝士的味道會比較搭.(我選的是菌菇口味的)
芝士片制的芝士蛋糕
材料
8寸的方子:,淡忌廉100克,牛油60克,低粉60克,卡夫芝士片4片,粟粉20克,蛋4只,糖80克
做法
1.蛋白+糖50克打至短彎尖.
2.蛋黃+糖30克打至淡黃色.
3.芝士片+淡忌廉+牛油隔水煮溶.
4.蛋白和蛋黃拌勻篩入低粉和粟粉,加芝士漿拌勻.
5.隔水160度焗30分鐘.
小訣竅
發覺用芝士片做出來的味道與creamcheese的沒啥差別,溶化也容易,不會起粒粒,這個方子不錯.
以上就是為大家介紹的芝士片該怎么吃,不過雖然芝士好吃,但是芝士的熱量是很大的,所以人們在吃它的時候還是應該適量的控制一下,以免使自己發胖.
