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榴蓮披薩的做法是什么?

作者:xiaoli  時間:2017-09-06 06:49:57  來源: 大眾養生網

榴蓮是日常生活中比較常見的一種水果,因其富含大量的蛋白質和維生素等營養元素,而被人們賦予“水果之王”的美稱,尤其是用其制成的榴蓮披薩更是美味可口,深受榴蓮愛好者們的喜愛,可是外面賣的榴蓮披薩里榴蓮的量并不是很足,吃著總是不太讓人過癮。那么這么好吃又營養的榴蓮披薩自己在家該怎么做呢?

一、食材明細

面150克,酵母4克,榴蓮肉300克,溫水80克,雞蛋1個,橄欖油10克,食鹽2克,白糖10克,芝士200克,玉米粒適

二、榴蓮披薩的做法

1.將食材準備齊全后,把4g酵母全部放入到80g溫水中攪拌均勻,靜置備用。

2.將面粉放入碗中后,再打一個雞蛋倒入碗中,再向里加入適量的橄欖油、鹽、白糖,然后將剛才準備好的酵母水倒入碗中,用筷子攪拌成絮狀倒在面案上。

3.將剛才攪拌成絮狀的面粉接著揉成光滑的面團,放入一個大碗中,并蓋上保鮮膜,放置溫暖處發酵。

4.將面團發酵至2倍大后(大約40分鐘左右),再將其揉成原來的大小,放在大碗里靜置20分鐘左右。

5.將靜置好的面團搟成面皮,放入干凈的披薩盤中后,再用叉子在面皮上叉一些小孔,靜置幾分鐘以便排氣

6.在排好氣的面皮上,撒一些芝士再擺入適量的榴蓮肉和玉米粒。

7.再在上面鋪上一層芝士,放入入烤箱,調至205度,烤15分鐘左右拿出即可。

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