西洋參是比較常見的一種藥材，也被叫做花旗參，是一種營養價值很高的藥材，對于調理身體、提高身體的免疫力都有很好的效果，另外還有一定的防癌抗癌的功效！西洋參的吃法有很多，既可以做菜，也可以研成粉末泡水喝，另外西洋參也可以泡酒。
西洋參泡酒喝有很好的活血化瘀、生血補血的功效。具有很高的滋補作用，對于身體虛弱貧血的人適當的喝一些西洋參泡酒，能夠提高身體的抗病能力，如果是大病初愈的人，少量的喝一些西洋參泡酒，也能夠促進身體康復的速度。
另外西洋參泡酒還有很好的滋補的效果，有滋陰補腎的作用，對于提高男性的性能力也能起到一定的效果，有預防性功能障礙的作用，對于40歲以上的男性來說，適當的喝一些西洋參泡酒，能夠預防陽痿和早泄，并有延緩衰老和美容養顏的功效。
西洋參泡酒的功效雖然非常的好，但是也要了解西洋參泡酒的一些禁忌問題，并不是說所有的人都適合喝這樣的酒。從中醫的角度來說，如果身體有熱癥，那么最好不要喝西洋參泡酒，因為身體本身就處于肝火比較旺盛，這時如果喝這樣的酒就容易導致熱癥加重，反而不利于身體的調理。
另外西洋參泡酒不能長期服用，也不能大量服用，西洋參本性偏涼，如果用量過大，就容易導致氣盛陰耗的毛病，經常食用還容易引起血壓升高，導致失眠，甚至產生抑郁的情緒，孕婦為了保證胎兒和自身的健康，也最好不要喝西洋參泡酒。
