心靈美也就是平時常做的青蘿卜，因為蘿卜里面的顏色是紅的，所以常被人稱為心里美，心里美的營養價值很高，適當的吃一些具有減肥的作用，另外還有養血補血的效果，促進食物消化方面的作用也比較好，心里美的做法比較多，可以做成涼拌心里美，有很好的開胃的作用。
準備心里美蘿卜一個，準備適量的鹽、米醋和白糖。
心里美蘿卜清洗干凈，把外皮去掉，然后用擦絲板擦成細絲，然后把心里美蘿卜絲放到碗里面，加入少許的食鹽，腌制五分鐘左右，然后再把蘿卜絲用溫水沖洗一下，再放入碗里面，加入米醋。放入白糖，攪拌均勻，這樣涼拌心里美蘿卜就做好了。
涼拌心里美蘿卜的做法非常的簡單，適當的吃一些具有很好的開胃的作用，具有很好的順氣的功效，再把蘿卜切成絲以后要用鹽稍微腌制一下，這樣能夠避免過于辛辣，而且還能夠使蘿卜吃起來更加的爽脆。
白糖醋和白砂糖放的比例沒有特定的標準，完全按照個人的口味來添加，也可以放入適量的涼開水來勾兌一下，另外心里美的蘿卜皮最好削掉，心里美的蘿卜皮非常的辛辣，如果食用不當，很容易造成腸胃不良的情況，會出現人們俗稱的辣心現象。
心里美蘿卜的營養價值很高，適當的吃一些具有降低血壓的作用，而且還有很好的減肥的效果，對于女士來說，適當的吃一些有瘦身的作用，在促進血壓降低，在預防心血管疾病方面都能取得一定的功效。
