咱中國人不管什么病都會歸結于飲食，尤其是現在查出甲狀腺結節的人越來越多，很多人就認為，這是不是因為吃碘鹽造成的，又或者是因為吃海鮮吃多了。
其實，吃碘鹽或者其他飲食只是甲狀腺結節的一個小環節，它的出現還可能與甲狀腺炎癥、接觸放射線、內分泌紊亂、家族遺傳等等因素有關。并且甲狀腺結節大多是良性的，只有小部分有惡變的可能。但近年來，甲狀腺癌的發病率在全球范圍內呈持續增長趨勢，尤其在大城市的女性中。
甲狀腺結節有下列情況，應考慮為甲狀腺癌
1、兒童期甲狀腺結節50%為癌
2、甲狀腺結節在短期內突然增大，考慮為惡變
3、感受到壓迫，有聲嘶或呼吸困難
4、頸癌淋巴結腫大
如早發現一定要及時進行治療，才可以康復，但是在治療期間也一定要注意合理的飲食。
應「忌碘」飲食
食用無碘鹽，禁食海產品，特別是海帶、紫菜等高碘海產品，盡量避免使用含碘藥物。同時，由于甲亢使機體處于高代謝狀態，能量消耗大，所以應多吃一些高蛋白、高熱量的食物。
這些事食物煮熟后再吃
卷心菜、甘藍、蘿卜、花椰菜、黃豆、木薯等，含有微量致甲狀腺腫的物質，建議甲狀腺結節患者少吃。此外，上述這些食物需要加熱再食用，可減少其中的促甲狀腺腫物質。
不要用高碘藥物、化妝品
禁用胺碘酮、碘酒，以及含碘的維生素、和造影劑等。含海藻成分的洗面奶、面膜等化妝品，最好也避免使用。
補充優質蛋白及鐵
保證雞蛋、牛奶、豆制品、淡水魚蝦等的攝入;同時要少吃高脂肪、高膽固醇食品，以免加劇脂代謝紊亂。
