紫蘇葉健脾開胃、行氣解毒、抗過敏、抑菌抗炎,可以生吃、涼拌,也可以炒雞蛋、清炒泡茶喝。紫蘇葉能夠解魚、蝦、蟹的毒,生吃的時候因為有特殊的香氣,能夠健脾開胃、行氣,可以治療孕婦的嘔吐。紫蘇的做法有很多種,既可以生吃、涼拌,也可以炒雞蛋,還可以清炒泡茶,可以促進人體對于營養的吸收。紫蘇葉是唇形科的植物,具有疏風散寒、行氣寬中的作用,還可以抗癌、抗過敏、抑菌、降血脂。紫蘇葉在中醫中被廣為盛傳了,一般稱為蘇葉,不僅是很好的藥材,同時還是很好的食材,秋冬季節多食用紫蘇葉,有很好的對于流行病的抵抗作用。
牛蒡根的功效與作用