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張章副主任醫師

北京中醫藥大學東直門醫院  針灸科

萵苣的功效與作用禁忌

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  • 萵苣主要作用是潤肺止咳、健脾和胃等,因為萵苣性質偏寒,過多食用會引起食欲不振的癥狀。
  • 萵苣又叫萵筍,是一種常見的食材,經常是在飯桌上能夠看到它,根據它不同的時間段,還有所謂的春筍、冬筍這樣的差別。那么萵筍或者說叫萵苣,它主要的作用還是一個它比較清涼的爽口,因此它可以潤肺止咳、健脾和胃等等,同時它可以改善自由基,延年益壽作用都很多。
  • 但是這種作用絕不是說吃上一兩次萵筍就能體現出來的,需要可能吃的量比較多才有效果。但是它既然有潤肺止咳這種作用,說明它的性質偏寒的,不是偏熱的。
  • 因此吃多了也會影響我們的脾胃消化吸收的功能,那么會造成我們食欲的減退,食欲的不振,不愛吃東西,那么有的人吃萵筍吃多了,可能還會有腹瀉情況的發生,因此萵筍或者說萵苣,我們還是把它當成一種菜品比較好,不用把它當成一種藥品,那么吃要適量,不可以吃的過多,就和其他的蔬菜是一樣的。

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