魚膠的吃法
魚膠的營養成分是很高的，因而經常被大家用于烹制各式各樣的特色美食，在其中較為普遍的便是用花膠燉雞湯，花膠燉排骨等。用魚膠烹制出去的特色美食不但味兒好，營養成分高，針對一些較為孱弱的人而言，魚膠菜譜但是非常好的滋補養生上品。
冬蟲草花膠燉雞
原材料：浸發花膠四件、冬蟲草五錢、雞一整只、香腸一兩、水適當。作法：1、魚膠、雞放進開水中拖一拖，瀝乾。2、冬蟲草清洗略修，與魚膠、雞、香腸、水置燉鍋內，蓋章溫火燉約二鐘頭。
花膠排骨湯
原材料：魚膠3兩、豬排骨8兩、黃黨(黨參)1兩、枸杞2湯勺、山藥5片、姜5片、蔥1棵。1、魚膠先自來水泡浸，再用蔥姜水煲30分鐘，取下低溫河，切件。2、清洗豬排骨，出水量。3、鍋中引入適當的冷水煲滾，添加全部原材料煲滾，轉溫火煲3鐘頭，放鹽調料，就可以飲。
雞爪花膠湯
用材：雞爪8只、魚膠150克、平菇6只、姜1一小塊。1、雞爪斬去指甲，清洗出水量低溫河。2、魚膠先浸濕進行，變松切件。3、把適當冷水煲滾，縱火雞爪、魚膠。姜同煲4鐘頭，湯成下鹽調料就可以。作用：補陰補氣血，補腳力。
服用魚膠的常見問題
魚膠與燕窩、干鮑魚并稱，是“八珍”之一，有著“深海山參”的美名。它的主要成分為高級膠原蛋白粉、多種營養元素及鈣、鋅、鐵、硒等多種多樣營養元素，這種微量元素是其他的食物所不可以替代的，因而魚膠在大家的心里占有著不能取代的部位。但是，盡管魚膠的微量元素諸多，飲食療法作用也很高，在服用的情況下我們依然需要悉知其服用的宜忌事宜，那樣才可以確保安全健康的服用!
