昨天我去市場(chǎng)的時(shí)候看到油豆皮就買(mǎi)了一些,但是我以前沒(méi)做過(guò)這道菜,所以有點(diǎn)無(wú)從下手。油豆皮怎么做才好?油豆皮有哪些營(yíng)養(yǎng)呢?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:油豆皮薄透明,柔軟不粘,風(fēng)味獨(dú)特,是一種蛋白質(zhì)含量高,脂肪含量低的食物,其無(wú)膽固醇,可謂營(yíng)養(yǎng)豐富。油豆皮可干吃或涮煮,制作簡(jiǎn)單。油豆皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可歸納為以下幾點(diǎn):首先,油豆皮中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量非常高。第二層豆腐皮還含有一定量的卵磷脂,可以起到保護(hù)心臟,預(yù)防心血管疾病的作用。除此之外,豆皮中還含有多種礦物質(zhì),可以幫助補(bǔ)充鈣質(zhì)。
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