很多人在炒土豆的時候都會碰到感覺土豆絲會粘鍋,就像我一樣,我也碰到了這樣的問題,請問土豆怎么炒才能不粘鍋呢?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養生網小編解答:很多人在炒土豆絲的時候都會遇到這樣的情況,時間久了,很容易沾鍋,而且容易糊,時間吵得太短就不容易熟,關鍵在于洗完土豆皮后,一定要把土豆洗干凈,然后切成小塊,這個時候刀上還有一塊板,上面會長出一些白色的東西,這也是因為土豆中含有大量的淀粉,如果在這個時候下鍋就很容易糊,所以在下鍋之前一定要用清水將切好的土豆過濾掉。
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