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醋泡白蘿卜的做法

作者:zllwin  時間:2015-02-12 15:41:45  來源: 大眾養生網

白蘿卜是我們非常熟悉的一種蔬菜,白蘿卜不但味道很好而且經常吃還能起到很好的養生功效和保健的作用,此外白蘿卜還能起到很好的減肥瘦身作用和美容的好處

白蘿卜,根莖類蔬菜,十字花科蘿卜屬植物。主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等,白蘿卜很適合用水煮熟后,喝蘿卜水,放點白糖,可以當做飲料飲用,對消化和養胃有很好的作用。

材料

主料心里美蘿卜100克。輔料西芹25克,黃瓜50克,大蒜瓣20克,紅椒25克。調料精鹽50克,白醋1瓶,味精50克,白糖50克。

做法

1、西芹刮去筋絲切片,黃瓜、紅椒洗凈后均切成菱形片待用。

2、將心里美蘿卜洗凈,去皮切片后先用白醋泡1小時左右,撈出后留醋待用。

3、把切好的西芹、黃瓜、紅椒片放入醋中加入適量涼開水,再放入精鹽、味精、白糖、大蒜瓣腌24小時即可裝盤上桌食用。

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