麥飯石是一種非常實用的鍋具，用起來不粘鍋，因此很受大家的歡迎，麥飯石鍋其實并不是天然的食材鍋，而是一種鋁合金鍋，由于麥飯石鍋可以直接放在明火上面使用，而且導熱也是非常快的，麥飯石鍋具有活血化瘀的作用，而且麥飯石鍋在使用的時候是有一些禁忌的，下面介紹麥飯石鍋的作用和禁忌。

麥飯石鍋的作用和禁忌：

作用：1、吸附作用，麥飯石是多孔性的，吸附能力很強。

2、可以提高免疫力。

3、可釋放紅外線，麥飯石中含有會發射出紅外線的鋯石，紅外線有利于人的身體健康。

4、能凈化水，家里有金魚的話，可以在魚缸中放入麥飯石，能夠改善水質，而且可以提高金魚的免疫力。

5、促進花草的生長，由于麥飯石是一種礦物質，能夠改良土壤。在種植花草時放一些麥飯石進行改良種植花草的土壤。

6、有藥用，麥飯石在醫學上可治療皮膚病，這主要是由麥飯石的成分脫水硅酸所起的作用。利用麥飯石的吸附性，麥飯石也常用于撥膿。

7、美容功效，利用麥飯石粉自制的面膜能有效的清潔毛孔。

禁忌：1、不能用金屬鏟，一般建議用木鏟或尼龍鏟.

2、煮海鮮盡快清洗。

3、第一次使用鍋，應在鍋表面涂上食用油，保護涂層。

4、不要長時間空鍋干燒。

5、清洗完鍋具，一定要擦干水，放置于干燥處。

6、因傳熱均勻，只需要用中火至小火。

麥飯石鍋有什么缺點：

優點：寶貝出乎意料的好，賣家還送了鏟子和洗碗布，炒菜一點也不粘，紅燒茄子燒完，鍋幾乎是干凈的，基本屬于免清洗狀態，清洗的時候也很省事，用水一沖就干凈了，鍋的深度也非產合適，不會翻炒到外面，我一年能換好幾個鍋，這個是最滿意的，而且最主要不是涂層的，麥飯石很健康。

缺點：沒有缺點，很完美，還會繼續關注。

麥飯石鍋的功效

1、麥飯石鍋具有保鮮作用。用麥飯石鍋燉熟的菜肴能保持色澤鮮。

2、麥飯石鍋去異味：燉熟菜肴過程中麥飯石把菜肴中不純正的氣味吸附，從而達到去除異味的效果。所以用麥飯石鍋作出的飯菜風味更純正。

3、麥飯石鍋補充營養：菜肴燉熟的過程中，麥飯石鍋能溶出鉀、鐵、鎂、錳、鉛、硅、碘等礦物質及微量元素,鐵增加到原來含量的十倍多，錳含量增加到原含量的50％以上。

4、麥飯石鍋含天然的礦物質，微量元素，天然藥性，經長期使用，可以促進人體生理代謝功能，促進血液循環，降低血液粘稠度，對肥胖癥、糖尿病、心腦血管病,高血壓，胃病，調節內分泌等，都有較好的作用。