蔬菜水果是大家都知道的身心健康食品，盡管蔬菜水果不容易像關(guān)鍵那般對身體有立即見效的成果，可是對身體的身心健康卻擁有揮之不去的貢獻(xiàn)，多吃蔬菜不但能夠改進(jìn)腸胃作用，還能夠降低血糖血糖，防止心腦血管病癥等。可是大家都了解，蔬菜水果是需要噴藥的，此刻有些人會(huì)擔(dān)心中毒了，想問一下打過化肥的菜幾日能吃?

附在蔬菜水果上的化肥一般五天到七天中間便會(huì)漸漸地?fù)]發(fā)，就可食。但是也需看實(shí)際是哪樣化肥，若是高毒副作用的，建議不必吃。比如甲胺磷，克百威，滅多威等化肥。除此之外微毒的服用以前還是用洗潔劑侵泡10到15分鐘，或是立即用冷水侵泡30-60分鐘，那樣更安全性。

刷碗常見問題

1、不能聽信生產(chǎn)廠家宣傳策劃，一切清潔液也不一定能消除各種各樣化肥。最好是無需清潔液刷碗，由于粘附在蔬菜水果上的清潔液無法除去?；饰慈ィ醇忧謇須堄嘁海M非毒上加毒?

2、到迄今為止，消除化肥和污漬的最好是方法，還是將蔬菜水果泡在流動(dòng)性的水里稍久一點(diǎn)，并在飲用水下清洗，以融解、沖漂菜上化肥污漬。

3、洗完的菜存進(jìn)冷藏室屜前，運(yùn)用白紙袋子(切忌用報(bào)刊，印刷油墨中有致癌物質(zhì))裝好密封，那樣既可避免爛掉和感染病原菌，又可消化吸收殘余的化肥。市面上食品包裝袋盡管無毒性，但也不適合用于裝菜儲(chǔ)放，由于蔬菜水果上的化肥易和塑膠融合起化學(xué)反應(yīng)轉(zhuǎn)化成傷害身心健康的物質(zhì)。

選購蔬菜水果的小技巧

1、油麥菜

選擇油麥菜時(shí)，除開需看青菜葉的色調(diào)是不是翠綠外，也要留意葉莖。莖打印機(jī)墨盒白的才夠新鮮。越好的油麥菜葉片越脆，這一用力掐一下葉片就能察覺到。并且葉子并不是十分厚，葉片有誘惑的光滑度，假如在葉片的反面滴上一滴水，水珠是不容易花盛開的。在葉片有斷裂面或是皺褶的地區(qū)，不新鮮的油麥菜會(huì)由于氧化的功效而越來越仿佛生繡斑一樣，而新鮮的油麥菜則不容易這般。

2、絲瓜

吃黃瓜盡可能選彎的，而不必選直的。由于農(nóng)民們選擇了絕大多數(shù)人喜愛直的，粗大的絲瓜，這類絲瓜看上去有算命。因此許多農(nóng)民在成長期的絲瓜噴涌了生長激素以協(xié)助他們長的又粗又直。

3、籮卜

從蔬菜水果商品學(xué)講，籮卜分成長籮卜、圓蘿卜、小紅蘿卜三個(gè)種類。無論哪種蘿卜，以根形有光澤、外皮光潔為優(yōu)。一般說來，皮光的通常肉細(xì)，因此皮僅是第一條。第二條是比重特大，份量較重，掂在手上沉重的。這一條把握好啦，就可防止購到空心蘿卜(糠心的籮卜、肉質(zhì)地成菊花心狀)。第三條，沁色一切正常。沁色起“油”(透明色的軟斑)的不但說明不新鮮，乃至有時(shí)候可能是受了凍的(比較嚴(yán)重受冷的籮卜，解除凍結(jié)后皮和肉分離出來，非常容易鑒別)，這類籮卜基本上失去服用使用價(jià)值。第四條，買籮卜不可以目光短淺，以中小型偏小為上上策。這類蘿卜肉質(zhì)地較為密不可分，較為豐富，燒出成粉質(zhì)，軟糯，吃口好。

4、四季豆

“茄眼”就是指四季豆的花萼與果子聯(lián)接的地區(qū)，這一乳白色有點(diǎn)淺綠色的帶條狀環(huán)。一般茄眼越大，四季豆越嫩。茄眼越小，就越老。選擇時(shí)也要留意，茄眼要密封性，割開里邊便會(huì)白嫩，口味較香軟美味。此外，四季豆外觀直挺有延展性、外皮色調(diào)黯淡，是細(xì)嫩好四季豆。

5、馬鈴薯

馬鈴薯最好在沙質(zhì)土壤層里種植，和別的的地底農(nóng)作物一樣他們都是有一個(gè)克星---地蠶。在馬鈴薯完善的情況下，地蠶會(huì)象蠶啃掉桑樹葉一樣吞食馬鈴薯，因此一般的馬鈴薯挖到后表層上面有一些大小不一的坑，以便應(yīng)對地蠶，一些農(nóng)戶在種土豆時(shí)會(huì)把種子(便是在切割成塊的馬鈴薯上撒一些草灰)侵泡在福爾馬林液里，歷經(jīng)那樣解決的種子培育出的馬鈴薯地蠶也不喜歡吃。因此有蟲蛀的馬鈴薯是更健康的馬鈴薯。