在中醫(yī)上講，云耳能夠益氣、止血、輕身、補(bǔ)腦、潤(rùn)肺還可以美容。云耳當(dāng)中含有很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，極其豐富，包括胡蘿卜素、維生素、鐵、蛋白質(zhì)、鈣等等。而且云耳當(dāng)中含有大量的植物膠原成分，這種成分可是有超強(qiáng)的吸附功能，能夠幫助消化一些難以消化的東西，比如吃飯的時(shí)候誤吃的頭發(fā)、沙子、谷殼等等。經(jīng)常吃云耳的話可以幫助人體清理消化道，清洗腸道，有很好的保健功效。