特別喜歡吃辣炒蜆子，以前都是在外面吃，今天終于鼓足勇氣，想在家里嘗試著做一下，請問這個菜怎么做好吃啊？

首先在做辣椒蜆子之前先要備好材料：蜆子適量、小紅辣椒少許、姜片、蔥段、料酒、食鹽、海鮮醬油、水淀粉各適量，準(zhǔn)備好以后就可以開始做了。首先先把蜆子洗干凈在鍋里煮一下，煮到張嘴就可以了，然后把大勺里的油燒熱后放入蜆子、蔥段、姜片料酒、鹽、小紅辣椒、海鮮醬油、水淀粉，快速翻炒均勻，最后加入味精調(diào)味，翻炒一會兒，出鍋，裝入碗中就可以吃了。