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胖頭魚花鰱魚區別有哪些?

作者:yanyan2018  時間:2018-04-23 19:08:59  來源: 大眾養生網

胖頭魚和花鰱魚是兩種完全不同的魚類,想要正確區分的話可以看魚皮的顏色,二是看頭部的比例,三是從口感味道來區別,四是看胸鰭,只要這四方面把握住了就一定能將胖頭魚花鰱魚區別開來。胖頭魚的營養價值非常高,適當食用對心腦血管有不錯的保護作用。

一、胖頭魚花鰱魚區別

1、魚皮顏色

花鰱的皮膚上分布著密密麻麻的黑色小斑點,而白鰱則沒有黑色的斑點,因此仔細觀察魚皮的顏色也可以容易區分。

2、頭部比例

花鰱也叫做胖頭魚,因為花鰱的頭部比較大;而白鰱的頭部比它的身體小很多。白鰱頭小身體長胖,而花鰱則相反,頭較大身體較小。因此你把兩種魚平鋪觀察,可以很容易區分。

3、口感味道

白鰱刺較多,口感較差;而花鰱的刺相對較少,口感也較好。

4、胸鰭

花鰱的胸鰭較大,而白鰱的胸鰭較小。因此也可以根據胸鰭的大小進行區分。

二、胖頭魚的功效

胖頭魚屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇魚類,對心血管系統有保護作用。胖頭魚富含磷脂及可改善記憶力的腦垂體后葉素,特別是其頭部的腦髓含量很高,經常食用,能暖胃、祛頭眩、益智商、助記憶,延緩衰老。經常吃些胖頭魚還能起到潤澤皮膚的美容作用。胖頭魚肉還有疏肝解郁、健脾利肺、補虛弱、祛年風寒、益筋骨的作用,咳嗽、水腫、肝炎、眩暈、腎炎、小便不利和身體虛弱者都可用它來進行食療。

三、花鰱的功效

鰱魚能提供豐富的膠質蛋白,即能健身,有能美容,是女性滋養肌膚的理想食品。它對皮膚粗糙、脫屑、頭發干脆易脫落等癥均有療效,是女性美容不可忽視的佳肴。為溫中補氣、暖胃、澤肌膚的養生食品,適用于脾胃虛寒體質、溏便、皮膚干燥者,也可用于脾胃氣虛所致的乳少等癥。

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