一、雞毛菜的功效及作用
1、情緒調節
雞毛菜富含維生素，尤其是維生素，其含量相對較高，還含有一些天然葉酸和泛酸，這些物質可以直接作用于人體神經系統，可以緩解精神緊張，調節情緒，它對人的焦慮、易怒、煩躁不安等不良癥狀有一定的調節作用，常吃雞毛菜可以讓人類心態平靜。
2、心血管保護
雞毛菜是人類心血管的保護神，因其所含纖維素進入人體后，可與體內的脂肪和膽固醇結合，并能使其隨身體代謝排出體外，可防止膽固醇在人體內淤積，經常使用可增加心血管的韌性和彈性，并能促進血液循環，對動脈粥狀硬化以及血栓預防效果良好。
3、滋潤皮膚
雞毛菜也有一定的美容作用，可以滋潤皮膚，延緩皮膚老化。由于雞毛菜富含維生素c，更含有一些多糖和天然礦物質，這些物質可以加速人體皮膚細胞的再生和代謝，阻止黑色素的生成，人們常吃雞毛菜，會使皮膚彈性增加，膚質也會明顯改善，而且皮膚能保持年輕健康的狀態。
二、雞毛菜禁忌
雞毛菜營養豐富，味道鮮嫩，食用時禁忌不多，只要不過量食用對身體沒有影響，不過脾胃虛寒、經常腹瀉、便溏的人最好不要生吃雞毛菜，否則脾胃虛寒、腹瀉的人會加重脾胃負擔，容易引起腹痛和腹瀉等癥狀。
