最先我們需要把蒜臺的尾端除掉，隨后再切割成小段拇指那麼長就可以，把切完的蒜臺用冷水清理干凈置放預留，以后我們飯鍋鍋中添加冷水，再添加一勺食用鹽，隨后放大蠟燭水燒開，水燒開后倒進蒜臺綽水，等蒜臺煮至5完善后出鍋撈起來，蒜臺出鍋后立刻用冷水清洗一遍，那樣能使蒜臺的口味更脆爽，洗好后把蒜臺撈出晾曬，把晾曬的蒜臺放進薄膜袋里，隨后把封袋扎牢，避免空氣氧化霉變，最終把它放進冰箱冷凍室儲存，蒜臺歷經那樣解決放大半年都不容易壞，不但不容易變干衰老，口味也仍然脆爽喜歡吃蒜臺的朋友能夠試一下這一方式哦！
蒜臺的功效與作用：
1、增強免疫力：蛋白是保持免疫力功能最重要的營養元素，為組成白血球低和抗原的主要成分。銅等礦物方式與免疫力功能相關的水果酵素。
2、潤腸：甲基纖維素能夠推動腸腔的腸蠕動，促進消化，避免便秘。能夠潤化腸胃，刺激性大便。維持腸內排泄物潮濕，便于潤腸。
3、祛脂降血壓：使血壓更易控制，并使毛細血管擴大，血粘度減少，血循環改進。能變軟和維護血管，有減少身體中血糖和膽固醇的功效。帶有較多的維生素C，常吃可防止主動脈粥樣硬化或一些心血管疾病。
4、護肝：含有維生素，維護肝臟和避免內毒素對肝臟的危害。能夠推動肝火循環系統，緩解肝氣郁結。可有助于肝臟構造和作用的維護保養和修補。適合于肝病病人。
5、防癌抗瘤：防止癌癥，減少病變的發病率。減緩和抑止腫瘤細胞生長發育、外擴散。使腫瘤細胞衰退、委縮。
