凍豆腐是一種漢人傳統(tǒng)式豆類食品。由新鮮水豆腐冷藏而成，孔隙度多、延展性好、營養(yǎng)豐富，味兒也很美味。用凍豆腐能夠制做許多特色美食。將豆腐冷藏，即是凍豆腐。解除凍結(jié)并脫水干躁的凍豆腐別稱海棉水豆腐，水分含量不上1%，便于儲存。下邊看一下凍豆腐怎么做好吃又瘦身法。
凍豆腐怎么做好吃又瘦身法：
日式風(fēng)格凍豆腐水果沙拉
1.將水豆腐控干水分，切一小塊。將小青瓜切一小塊，大櫻桃茄切半
2.芝麻醬做法：先將芝麻放進炒菜鍋內(nèi)，用文火加溫幾分鐘(無需給油)，至芝麻有香氣，玄火，待涼
3.隨后將白芝麻放進攪拌裝置內(nèi)粉碎，隨后與別的料汁原材料翻拌就可以
4將全部原材料翻拌，澆上花生醬即成。
涼拌凍豆腐
1.豆腐一塊，切一小塊。放電冰箱凍三個鐘頭以上。解除凍結(jié)后焯水2次，焯水擠做了放小盒子里
2.放番茄塊，辣椒粉，姜片，香菜，鹽，味精。油煮沸，淋在上面。
3.放各種調(diào)味品，遮住外蓋。搖兩下，凍豆腐能夠勻稱裹上料汁。
凍豆腐能減肥嗎?
凍豆腐是非常減肥瘦身食品凍豆腐是典型性的高營養(yǎng)成分、低熱量。鮮豆腐，歷經(jīng)冷藏后會改變營養(yǎng)成分構(gòu)成構(gòu)造。在冷藏的全過程中的維他命、蛋白、鈣、磷等營養(yǎng)元素毀壞很少，一些營養(yǎng)元素歷經(jīng)變化對人體很好，產(chǎn)生了十分有益于減肥瘦身的食品——凍豆腐。在其中豐富多彩的大豆蛋白粉、脂肪酸可以合理減少膽固醇。
凍豆腐能夠協(xié)助代謝胃腸中的人體脂肪凍豆腐歷經(jīng)冷藏以后，會展現(xiàn)有很多間隙的情況，再加在其中帶有的酸性物質(zhì)，因此凍豆腐在胃腸中能夠吸咐過多的植物油脂，使隨著一并排出來身體之外。凍豆腐屬膳食纖維食品，十分有益于腸道排毒和避免便秘。
