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簡(jiǎn)介
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季節(jié)全年
?功效與作用
。其莖、葉性苦、辛、涼,夏季食用有清熱涼血、調(diào)中開(kāi)胃和降血壓之功效。可治療便秘、高血壓、頭痛和目赤等疾病。
?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)
1.菊花菜富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等,并含有黃酮類(lèi)和揮發(fā)油等。
2.菊花菜中都含有豐富的胡蘿卜素,維生素B1、B2、C及其他維生素,其含量一般高于栽培蔬菜。
?副作用(壞處)
菊花腦無(wú)副作用。
?能吃嗎
可以吃
?怎么吃
菊花腦煮湯:菊花腦可以洗凈后與雞蛋做湯食用。
菊花腦涼拌:菊花腦還可以洗凈后焯水涼拌食用。
?禁忌人群
菊花腦無(wú)特殊食用禁忌。
?適宜人群
一般人群均可食用菊花腦。
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