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涼拌皮蛋的做法

生活中常見的食物種類很多,在對食物選擇上,都是不能隨意的進行,尤其是對身體不好的人,食物選擇都要合理搭配,那常見…… [查看]

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豆腐皮,俗氣的解釋就是豆腐的皮。豆腐皮是漢族的傳統豆制品,不管是在我國的南方地區還是北方地區,豆腐皮制作的名菜有很多道。一般,豆腐皮分兩種,一種是“挑”成的豆腐皮,也叫做腐

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瘦肉的做法大全很多,而且一般人也都是知道的。瘦肉在我們大家的日常生活里面出現的頻率還是比較高的,至少在現在的社會中出現的頻率要比肥肉要高。在以前,人們的生活條件不好,所以一

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關于皮蛋的做法

皮蛋肉又名松花蛋,是用石灰等原料腌制后的蛋類食品,因蛋白中常有松針狀的結晶或花紋而得名。它是我國傳統的風味蛋制品,不僅為國內廣大消費者所喜愛,在國際市場上也享有盛名。 將生鴨蛋腌人石灰和谷殼中約50~100天,就變成了半透明的藍綠色,看起來會老許多,因此英文名為“一千歲”。它的質地堅實,味道濃郁而略帶腥味,是中國的美食,通常去殼切片后蒸煮,并放涼供食。



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