原料:
1、面:滾圓筋斗的手搟面
2、醬:干黃醬和干面醬各半
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漢族面食。流行于北京
、遼寧、吉林等地,由菜碼、炸醬拌面條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好,做成…… [查看]
簡介
漢族面食。由菜碼、炸醬拌面條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好,做成菜碼備用。然后做炸醬,將肉丁及蔥姜等放在油里炒,再加入黃豆制作的黃醬或甜面醬炸炒,即成炸醬。面條煮熟后,拌以菜碼,即成炸醬面。
季節全年
?功效與作用
有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收、改善缺鐵性貧血、補腎養血、滋陰潤燥
?營養價值(好處)
炸醬主要原料是面條(富強粉)、豬肉和蔬菜。豬肉中含有豐富的優質蛋白質、必需的脂肪酸、血紅素(有機鐵)、半胱氨酸、膽固醇。
?副作用(壞處)
炸醬面無副作用。
?能吃嗎
能吃。
?怎么吃
炸醬面適合搭配豆瓣醬,黃瓜絲食用,清涼爽口。
炸醬面里也可以加入肉末,甜面醬等拌食。
韓式炸醬面可以搭配五花肉、黃瓜、洋蔥等炒成的醬。
?禁忌人群
血脂高者慎食,脾胃虛弱、肺寒咳嗽少食炸醬面。
?適宜人群
一般人群均可食用炸醬面。
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原料:
1、面:滾圓筋斗的手搟面
2、醬:干黃醬和干面醬各半
3、肉:五花肉,肥瘦各半,切丁
4、拌菜:黃瓜
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炸醬粉包則是面和蔬菜包煮完撈起瀝水後,才加進面里攪拌喔。
然後就能吃了吃了~~
1.煮一鍋滾水
2.將蔬菜包和面體放入滾水煮。面體煮自
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