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鐵板燒魷魚

對于魷魚的做法,每個人的口味都是不一樣的,但是有一種烹飪的方法你一定拒絕不了,這個就是今天要說的鐵板燒魷魚了。鐵…… [查看]

鐵板燒的做法

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對于魷魚的做法,每個人的口味都是不一樣的,但是有一種烹飪的方法你一定拒絕不了,這個就是今天要說的鐵板燒魷魚了。鐵板燒可以帶動魷魚的香味,再加上魷魚本身的口感,有嚼勁,這樣的

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鐵板燒,是一種菜的吃法。先將鐵板燒熱,旋即在上面放置鮮肉和蔬菜,蓋一下就吃。鐵板燒是在十五、六世紀時西班牙所發明,當時因為西班牙航運發達,經常揚帆遨游殖民于世界各地,由于船員成日與大海為伍,海上生活十分枯燥乏味,只好終日以釣魚取樂,再將魚炙烤得皮香肉熟,這種烹調法,后來再由西班牙人傳到美洲大陸的墨西哥及美國加州等地,直到二十世紀初由一位日裔美國人將這種鐵板燒熟食物的烹調技術引進日本加以改良成為今日名燥一時的日式鐵板燒。



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